Шрот расторопши

Шрот расторопши

Люди с незапамятных времён, когда не было аптек на каждом углу, а спасение от недуга не означало употребление таблеток, искали лекарства на земле, те, которые даёт сама природа. И, естественно, находили, ведь большинство известных препаратов в фармацевтике сделано на основе различных трав. Одно из этих чудодейственных средств – шрот расторопши. Польза его неопровержима. Но мало кто знает, что это такое и способно ли это натуральное лекарство принести вред.

Что это такое?
На первый взгляд, шрот из расторопши напоминает измельчённые семена обозначенного растения. Фактически это не совсем так. Изначально для производства продукта растение берут и отжимают, чтобы получить его масло. Таким образом, шрот – это отходы после данного процесса. Затем в оставшийся жмых добавляют специальные органические растворители. В итоге получается шрот расторопши.

Примечательно, что он не является лишь медицинским продуктом, а зачастую используется как пищевая добавка. Ведь шроты многих растений, в частности таких, как соя, подсолнечник, рапс, горчица, хлопок, богаты белком и именно поэтому считаются высококачественными отходами. Их зачастую также можно встретить на хлебопекарных или кондитерских производствах.

Кстати, главное отличие обычного жмыха от шрота заключается в том, что в первом находится 7% жира, а во втором всего лишь 3%.

Польза для печени
Несмотря на то, что шрот из расторопши обладает огромным перечнем полезных качеств, основное своё применение он отыскал в лечении именно проблем печени. Дело в том, что семенах данного растения находится невероятно редкое соединение, которое называется силимарин. Оно, в свою очередь, включает ещё 7 различных веществ.

Из них наиболее важным считается силибинин. Он представляет собой активный биологический компонент, который влияет на оседание токсинов, точнее, он препятствует их попаданию в печень. Также он отлично стабилизирует мембраны гепатоцитов и выступает в роли антиоксиданта.